日光市栗山郷の魅力に迫る！②『チームワークが支える、伝統的豪快バーベキュー』

高温に熱した石の上に、地元で採れた山菜などの食材をたっぷりのせ、熱湯をかけてジューっと蒸し焼きにする。そしてそれをそのまま食べる。この豪快な伝統的バーベキューが石焼きです。上栗山地区「石焼保存会」の方のインタビューをご覧ください。